El Singapore Sling es un cocktail icónico nacido en Oriente y que forma ya parte de la historia de la coctelería. Su color rubí vibrante y su sabor complejo y refrescante lo convierten en una opción muy popular en bares de todo el mundo. Originalmente creado en el Raffles Hotel de Singapur, los orígenes de este cóctel son tan interesantes como exóticos. ¿Quieres conocer más sobre este cocktail y, sobre todo, cómo prepararlo? Ponte cómodo/a, que te lo contamos.
Principales ingredientes del Singapore Sling
Los ingredientes clave para preparar un auténtico Singapore Sling incluyen:
- 60 ml de ginebra
- 30 ml de licor de cereza o kirsch
- 30 ml de zumo de limón
- 1 dash de granadina
- Agua con gas o soda al gusto
- Cubitos de hielo Cubers
Opcionalmente se puede decorar con un twist de limón y una fresa para darle un toque final más elegante y atractivo, pero también puedes elegir otras frutas exóticas para la decoración.
Receta del Singapore Sling
Preparar un Singapore Sling es muy sencillo si sigues estos pasos:
- Llena una coctelera con hielo y deja que repose unos segundos: esto permitirá enfriar adecuadamente los ingredientes antes de mezclarlos.
- Añade la ginebra, el licor de cereza, el zumo de limón y la granadina: estos son los ingredientes principales que aportan el sabor característico del cocktail.
- Agita vigorosamente durante aproximadamente 10 segundos: esto ayuda a mezclar bien los ingredientes y a enfriar la mezcla para obtener un cóctel equilibrado.
- Coloca 8 cubos de hielo en un vaso alto (highball): el hielo ayudará a mantenerlo frío mientras lo disfrutas.
- Cuela la mezcla de la coctelera en el vaso y añade agua con gas o soda al gusto: este último toque añade efervescencia y suaviza la mezcla.
- Decora con un twist de limón y una fresa: no solo mejora la presentación del cocktail, sino que también le aporta un sutil aroma cítrico.
«Ingredientes para la receta del cóctel Singapore Sling»
Variantes del cocktail Singapore Sling
A lo largo de los años han surgido numerosas variantes del Singapore Sling que le aportan un toque diferente. Algunos bartenders optan por añadirle zumo de piña, licor de Bénédictine, Cointreau o incluso un par de chorritos de amargos para equilibrar los sabores. Estas adaptaciones han hecho que cada versión del cóctel tenga su propio toque único.
Historia del cóctel Singapore Sling
La historia del Singapore Sling se remonta a principios del siglo XX, en un contexto donde estaba mal visto que las mujeres consumiesen alcohol en público. Para solucionar este “problema”, el barman de origen chino Ngiam Tong Boon, que trabajaba en el Raffles Hotel, creó esta bebida que, con su apariencia similar a un zumo de frutas, permitía a las mujeres disfrutar de un cóctel alcohólico sin levantar “miradas sospechosas”.
No se conoce con exactitud la receta original del cóctel, ya que se perdió cuando el hotel dejó de servir la bebida hacia los años 30. Se sabe que el cocktail -que originalmente se llamaba Gin Sling– se componía principalmente de ginebra, licor de cereza y zumo de limón, entre otros ingredientes. Con el tiempo, la bebida Sling ganó popularidad y se le añadió el nombre de Singapore (Singapur) por sus orígenes.
Hoy día el Long Bar del histórico Hotel Raffles vende cada día entre 800 y 1200 Singapore Slings, que suponen el 70% de los ingresos totales del bar, proporcionándole 15 millones de dólares en ventas anuales. Como ves, el Singapore Sling es un cocktail popular que destaca por su sabor vibrante y exótico; ahora que conoces la receta, puedes sorprender a los tuyos preparándolo en casa. Pero recuerda: para el cóctel perfecto, el hielo perfecto… ¡Hielo Cubers!
