Ice Menu Cubers

La plus grande variété de formats pour que vous puissiez avoir la meilleure glace pour chaque occasion.
CUBERS - Ice Menu logo

Cubers est là pour changer la façon dont les consommateurs voient les packs de glace. Des produits dont vous avez besoin aux produits qui ajoutent de la valeur à votre installation et à votre consommation.

Cubers a développé le Ice Menu® – 4 types différents de glaces de qualité supérieure qui peuvent être dégustées d’une manière différente. La glace dans un verre à whisky n’est pas la même que la glace dans un seau à glace. Cubers vous propose toute une gamme de saveurs de glaces à choisir et à déguster.

La plus grande variété de formats pour que vous puissiez avoir la meilleure glace pour chaque occasion.

Pour la première fois, un Menu Glace

CUBERS - Bar Ice

Bar Ice

Taille XL parfaite avec une capacité de refroidissement supplémentaire.

Classic Ice

Glace standard pour chaque occasion.

Cocktail Ice

Glace pilée pour mojitos, caipirinhas et toutes sortes de cocktails.

Hielos esféricos Ice Balls Cubers

Ice Balls

Glace sphérique pour surprendre vos invités.

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Si vous êtes intéressé par notre sélection de glaçons haut de gamme.

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Pourquoi est-il important d'acheter des glaçons de haute qualité ?

Les glaçons de haute qualité présentent de nombreux avantages : le taux de fusion est plus faible, de sorte qu’ils ne diluent pas la boisson, ce qui conserve son goût authentique jusqu’à la fin. Ils libèrent juste la bonne quantité d’eau de fonte pour optimiser l’expérience gustative. Le refroidissement est uniforme et les glaçons ne contiennent pas de bulles d’air, d’inclusions ou d’impuretés. De plus, l’aspect esthétique ne doit pas être oublié : les glaçons de haute qualité donnent à la boisson un certain plus et répondent aux souhaits des clients les plus exigeants. Un exemple de cela sont nos boules de glace, qui restent sphériques jusqu’à la dernière gorgée et libèrent l’eau de fonte très lentement pour permettre une expérience gustative unique.

Foire aux questions

Des glaçons ou de la glace pilée ? Qu'est-ce qu'il y a de mieux pour refroidir votre boisson ?

En général, les glaçons refroidissent plus longtemps que la glace pilée, car le taux de fusion est plus lent. Les boissons ne sont donc pas diluées et restent fraîches jusqu’à la dernière gorrée. La glace concassée, d’autre part, a une plus grande surface, de sorte que l’échange de chaleur est plus rapide et le refroidissement est plus efficace, mais plus d’eau pénètre dans la boisson. Que vous choisissiez des glaçons ou de la glace pilée dépend de la question de savoir si l’eau doit être un ingrédient pour la boisson en même temps ou non. Les cocktails qui ne sont pas secoués, comme le mojito, sont généralement préparés avec de la glace pilée. Dans un mojito, l’eau de fonte équilibre la douceur de la boisson et adoucit le goût de l’alcool.

De combien de glaçons ai-je besoin pour une fête ?

La quantité de glaçons dont vous avez besoin pour une fête dépend du nombre d’invités. Vous pouvez vous attendre à environ 1 kg de crème glacée par invité lorsque vous refroidissez des bouteilles ou des barils. Au milieu de l’été, vous avez besoin de beaucoup plus.

Si vous allez servir des cocktails, vous avez besoin de 50 à 125 g de crème glacée par verre, selon la taille du verre. Maintenant, vous n’avez plus qu’à calculer approximativement le nombre de verres que vous dépenserez. Il est préférable de planifier un peu plus pour que la crème glacée soit suffisamment sûre.

Règle générale:

  • 10 kg de glaçons suffisent pour environ 80 boissons.
  • 10 kg de glace pilée suffisent pour environ 50 boissons.